Formation – Calculer et analyser son coût de production pour piloter sa ferme en bovin et ovin viande bio

📅 13 octobre (J1) et 22 octobre (J2) 

⏰ de 9 h à 17 h 30

📍Côte-d’Or – Haute-Saône, selon les participants

Objectifs :

• Identifier dans ses documents comptables les produits et les charges afin de procéder à la réalisation autonome du calcul du coût de production.
• Analyser son coût de production et déduire les marges de progrès pour améliorer l’efficacité économique du système (productivité technique, efficacité de la main d’oeuvre).
• Mettre en place un plan d’action pour faire évoluer les pratiques en faveur d’une meilleure rentabilité.

Programme :

• J1 : Intérêt de la méthode du coût de production. Accompagnement à la réalisation du coût de production. Accompagnement à la réalisation du coût de production. Analyse individuelle du résultat, vérification de cohérence.
• J2 : Analyse collective des coûts de production du groupe. Méthodologie d’analyse globale du coût de production et comparaison aux références. Analyse détaillée du coût de production : lien avec l’efficacité de la main d’oeuvre, productivité technique et efficacité économique du système d’alimentation. Lien avec les pratiques dans les fermes et partage de leviers.

Intervenants :

• Lola JEANNINGROS et Pénélope DANCHIN, Conseillères élevage BIO BFC
• Mathieu AUBOEUF, Référent bio, Féder Eleveurs Bio

Contact :

Lola JEANNINGROS • 06 40 43 01 44 • lola.jeanningros@biobfc.org

Inscription ici

Organisation en collaboration avec Mathieu AUBOEUF • Féder Eleveurs Bio